Cofradía de la Angula del Bajo Nalón. La Cofradía

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II REUNION CAPÍTULAR
San Juan de la Arena, 19-20 Noviembre 2004

Programa
Fotografías
Lista de Invitados
Cómo llegar al Bajo Nalón
Normas de la COFRADÍA
Costes
Cena de Degustación
Visita al Vivero de Angulas ANGUNALÓN
Comida de COFRADES

Programa

Viernes 19

19'30- Recogida en Autobús, en los Hoteles asignados. Traslado a San Juan de la Arena

20'00- Salida en la embarcación de la pesca de angula y recorrido por la ría del Nalón

21'00- Transporte en Autobús hasta el Restaurante Ca´Cueva, Allence, Pravia.

21'30- Cena de Degustación (ver Menú más abajo)

01'00- Regreso a los Hoteles

Sábado 20

11'00- Recogida en Autobús en los Hoteles

11'30- Visita a Vivero de Angulas- ANGUNALON, PRAVIA

13'00- Salida en autocar para Gijón

13'30- Llegada al Llagar CORTINA

14'00- Nombramiento de COFRADES MAYORES,COFRADES DE HONOR y COFRADES

14'30- Comida de COFRADES: Gran Espicha Asturiana (ver Menú más abajo)
SORPRESA Musical

19'30- Regreso a los Hoteles

Fotografías

Lista de invitados (...y respectivos acompañantes)

COFRADES ASISTENTES (confirmados hasta la fecha):

COFRADES MAYORES:

Dª Clara I.Villanueva (Asturias)
D.Martín Echevarría (Madrid)
D.Rafael Vegas (Avila)
D.José Antonio Amérigo (Asturias)

COFRADES:

D.Jaime Amérigo (Asturias)
D.Imanol LLona (Bilbao)
D.Iñigo Mijangos (Bilbao)
D.Andrés González (Madrid)
D.Miguel Angel Gala (Madrid)
D.Eugenio Suárez García (Palma de Mallorca)
D.Miguel Blanco (Oviedo)
D.Fernando Lasso y Oria (Madrid)

Cómo llegar al Bajo Nalón

El Bajo Nalón como su nombre indica está formado por las poblaciones que bañan dicho río antes de alcanzar el Mar Cantábrico. Pravia es la capital y Soto del Barco,San Juan de la Arena y Ranon en su margen derecha y San Estaban de Pravia y Muros de Nalón en su izquierda conforman los principales núcleos de población de lo que se conoce como Bajo Nalón. A ambos lados, limítrofes, los Concejos de Castrillón (Salinas y Piedras Blancas) y de Cudillero.

En Automóvil desde Madrid:

(Autopista) AP 6 a A Coruña
Al llegar a Benavente (mitad del camino):
- Pasar Benavente dirección A Coruña. A unos dos km, en el km 267, desvío a Ourense-Vigo-León, e inmediatamente colocarse en el andén derecho y tomar la autopista Oviedo-León.
Llegar hasta Oviedo, pasar Oviedo dirección:
- Ribadeo-Aeropuerto
Pasar Avilés y se entra en una circunvalación (no es autopista)
A unos 8 km de tomar la circunvalación, siguiendo SIEMPRE el indicador de Ribadeo-Aeropuerto, se pasa por una gasolinera a la derecha (El Águila) y nada más pasarla, hay un indicador que pone SÓLO Aeropuerto, tomarlo y a unos 800 mts. hay un cartel pequeño a la derecha que dice Santa María del Mar. Se toma y a un km y medio a la derecha queda el Hotel Marqués de la Moral.
>>>>>> Ése es el Hotel.

En Automóvil desde Bilbao:

Autopista del Cantábrico. Pasar Santander y luego dirección Torrelavega-Oviedo. Al pasar de Cantabria a Asturias hay unos 22 km, que no son autopista desde Llanes.
Luego se sigue dirección GIJÓN (no Oviedo) hasta Avilés-Ribadeo-Aeropuerto-Sª Mª del Mar-HOTEL

En Avión (desde Barcelona o Madrid):

Aeropuerto de Asturias. Los que vengan en avión que nos lo hagan saber para ir a buscarles al aeropuerto y llevarles al Hotel (está a 3 km).

En Tren desde Madrid (coche cama):

Desde la estación de Chamartín (Madrid-11'30 ) hasta la de Oviedo (07'00) o la de Gijón (08'00). Avisar para salir a buscaros.

Normas de la COFRADÍA

La Cofradía entregará a cada aspirante a Cofrade un "chubasquero" que es el uniforme de la Cofradía… Y lo es porque protege de la lluvia y también para llevar en la embarcación de la pesca de la angula.
¡¡¡ Debe llevarse a todos los Actos que celebre la Cofradía¡¡¡
Se recomienda abrigarse (un buen chaleco debajo) y llevar zapato cómodo (mejor deportivo-las señoras, nada de tacón y preferible pantalón).
Todos los Aspirantes a Cofrades deberán realizar el paseo en la lancha y degustar el Menú especial.
Se ruega puntualidad en todos los actos. El autobús no espera.

Ceremonia de aceptación como Cofrade

Una vez realizado el requisito del paseo en la embarcación de la angula y degustado el Menú,(día viernes 19 de Nov.) antes de la Comida Capitular de los Cofrades (día sábado 20 de Nov.) éstos para ser admitidos en la Cofradía realizarán el siguiente Acto:
A continuación recibirá el Diploma con su nombramiento así como el escudo de la Cofradía en papel.
Posteriormente TODOS los asistentes deberán cantar el himno de la Cofradía (himno de ASTURIAS).

Costes

CUOTA DE INSCRIPCIÓN: 150 €uros
CUOTA ANUAL: 150 €uros
CUOTA CAPITULAR (sólo los gastos de la Reunión Capitular)
- Por pareja: 590 €
- Por persona: 350 €
  * Estos precios están calculados al precio de la angula en Vivero para ésa fecha y para un mínimo de 40 personas.
INGRESAR por transferencia en:
c/c. 3059 0062 84 2078852122
Caja Rural de Asturias- Cuenta COFRADIA DE LA ANGULA DEL BAJO NALON.
>>>>>>>>>>>>>ANTES DEL 29 DE Octubre 2004

INCLUYE:

Hotel 2 noches: Marqués de la Moral, Naveces, Castrillón
Transporte en autocar a todos los Actos:
- Desde Hotel a Embarcadero de S.Juan de la Arena
- Desde Embarcadero a Restaurante Ca'Cueva-Allence, (Viernes día 19)
- Regreso al Hotel
- Visita a Vivero de Angulas en Pravia (Sábado día 20)
- Desde Vivero a Restaurante en Gijón - Comida Cofradía
- Regreso al Hotel
Transporte en Barca por la ría del Nalón
Cena de Degustación
Comida de Cofrades
(No se incluyen las copas que se tomen antes o después de los Actos Programados, que se abonarán por cada uno)
SORPRESA Musical
Materiales de la Cofradía (Chubasquero, Diploma, Escudo, llavero, etc)

Cena de DEGUSTACIÓN (Viernes 19-22'00)

Una vez terminado el paseo en lancha que dura unos 20 minutos, los Aspirantes se trasladarán al Restaurante Ca'Cueva, en un pueblecito cercano a Pravia (Allence) en el valle de Arango. Reconstruído sobre una Casona Asturiana toda en piedra y en un entorno de hórreos y paneras, típicos de Asturias.

Este Restaurante regentada por la familia de Fé, bajo su dirección en la cocina, empresaria asturiana, criada en Valencia, que sabe aunar los sabores de la cocina casera Asturiana con las del Mediterráneo.

MENÚ DE DEGUSTACIÓN:

Angulas en ensalada
Angulas con fabes
Angulas en tortilla
Angulas en tostada con aceite y sal.
Angulas con almejas
Angulas con langostinos
Angulas con fideos
Angulas con arroz
Pimientos rellenos de angulas
Hojaldre con angulas y champiñones
Angulas en cazuela (a la Bilbaína)
Postres:
Quesos asturianos
Arroz con leche / Helados variados
Agua mineral, Cafés, Chupitos.
VINO: Viña SOMOZA (Vino blanco Godello de A Rua-OURENSE- Vino oficial de la COFRADÍA)

***En éste MENÚ los Cofrades deberán puntuar sobre las diferentes formas de presentación de la angula.

Viña Somoza
VIÑA SOMOZA
Viña Somoza Bodegas y Viñedos elabora su Viña Somoza, Godello 2001 (7,50 euros la botella), con la variedad de uva estandarte de la denominación de origen Valdeorras y unas cepas de godello con edades que oscilan entre los 20 y los 80 años.
Las vides se encuentran en La Rúa, la zona menos húmeda de la Denominación orensana, en laderas con sustrato de pizarra y en el marco de un clima mediterráneo-continental con influencia atlántica sobre una extensión de 25 hectáreas y con el mayor número de horas de sol de toda Galicia.
El caldo es de color pajizo, con aroma potente y frutal (notas de piña y chirimoya), amén de ciertos toques florales y un paladar en el que se siente fresco y sabroso, con una perfecta combinación entre acidez y dulcedumbre y la persistente característica de la variedad.
La empresa ultima, en estos momentos, la construcción de una nueva bodega que contará con tecnología punta tanto en vinificación como en depósitos, así como en la planta de embotellado y bajo la supervisión del director técnico Fernando González y los enólogos José Luis Murcia y Angel Sánchez.
En los próximos años, Viña Somoza prevé elaborar vinos blancos fermentados en barrica de roble francés Allier y esperar ampliar su horizonte de exportación centrado en estos momentos, sobre todo, en Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Francia y Alemania.

Visita al Vivero de Angulas ANGUNALÓN
(Sábado 20 - 11'00)

En la jornada del sábado día 20, los Aspirantes a COFRADES visitarán un Vivero de Angulas, sito en la ciudad de Pravia.

Comida de COFRADES (Sábado 20 - 14'30)

A continuación los Aspirantes se dirigirán con los COFRADES MAYORES y otros COFRADES, al Llagar CORTINA en Gijón.

Nada más llegar serán recibidos por una pareja de gaiteros y a continuación se procederá a la ceremonia de Investidura como COFRADES.

Posteriormente y después de cantar el "Asturias patria querida" se celebrará una Espicha o comida típica asturiana que se hace para probar la cosecha de sidra.

MENÚ de COFRADES (ESPICHA):

Empanadas caseras de bonito
Pastelillos de Salmón
Canapés de ensaladilla rusa
Huevos cocidos
Chorizos a la sidra
Tortillas
Croquetas caseras
Buñuelos de bacalao
Gambas a la gabardina
Calamares fritos
Lacón cocido
Jamón serrano
Chorizo y salchichón ibéricos
Tabla de quesos asturianos
Vino tinto y rosado, pan, sidra de tonel y refrescos

A las 19'30 de la tarde está previsto el regreso en autocar al Hotel, terminando así la II Reunión Capitular de la Cofradía de la Angula del Bajo Nalón, Sociedad Gastronómica

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